El chocolate negro es un alimento con muchos beneficios y propiedades. Descubre por qué es bueno para nuestra salud.
¡No existe mejor excusa para disfrutar del chocolate que un «tengo ganas»! Pero ahora la ciencia está de nuestro lado ya que afirma que el chocolate es bueno para la salud.
Hablamos del chocolate negro. También conocido como chocolate amargo, se diferencia del resto de los chocolates por contener más cacao y menos azúcar.
Aquí las razones por la que nos hace bien.
1. Alivia el estrés
De acuerdo a un estudio llevado a cabo en el Centro de Investigación Nestlé en Lausana, Suiza, el chocolate negro reduce los niveles de las hormonas del estrés.
Si sufres estrés, deberías realizar determinados cambios en tu rutina. Pero, si esos cambios incluyen chocolate, ¡éxito asegurado!
2. La fibra dietética
El chocolate, cuando está hecho con más cacao que leche, tiene una buena cantidad de fibra dietética. Los efectos de la fibra son varios, desde reducir el colesterol en sangre hasta prevenir enfermedades estomacales como la diarrea o el estreñimiento.
Por otro lado, como la fibra dietética da sensación de saciedad, es perfecta para combatir el hambre a toda hora. Si consumimos chocolate de forma moderada en una dieta equilibrada, se convertirá en nuestro delicioso aliado.
3. Una vez al mes
Las causas del dolor durante el período menstrual son muchas. Pero, de acuerdo a un informe del centro médico de la Universidad de Maryland, existen varias formas de aliviarlo. Entre ellas, se destacan el consumo de magnesio y vitamina E.
¿Cuál es la buena noticia? ¡El chocolate nos brinda las dos! Ahora lo sabes: si estás en «esos días» tienes una nueva excusa para disfrutar del chocolate, avalada por la ciencia.
4. Bebés más felices
De acuerdo a un estudio llevado a cabo en Finlandia, no solo las madres son más felices cuando comen chocolate estando embarazadas, sino también los bebés. Pero no solo durante el embarazo: los científicos concluyeron que los bebés de madres que disfrutaban del chocolate en el embarazo eran más activos incluso seis meses después del nacimiento.
Si estás embarazada, esta es una excelente noticia. Si no lo estás, podrías evaluar comenzar la chocoterapia desde ahora, siempre es mejor manejarse con antelación, mucha, mucha antelación…
5. Es bueno para el corazón
Entre las causas más comunes de arritmia cardíaca se encuentra la fibrilación muscular, por la que las dos cavidades del corazón no coordinan los latidos. Pero tenemos buenas noticias: de acuerdo a un estudio realizado en Dinamarca, los adultos que consumen chocolate una vez al mes (o más) tienen entre un 10 y un 20 % menos de probabilidades de desarrollar fibrilación.
Es decir, el chocolate no solo alimenta a nuestros corazones con su adictivo sabor, también nos brinda soluciones a la hora de evitar una de las causas de la arritmia. ¡Gracias, chocolate! Bien recuerda el dicho: «Panza llena de chocolate, corazón contento».
6. La vida es bella con chocolate
Como indica la ciencia, el cacao tiene la capacidad de interactuar con muchos de nuestros neurotransmisores y de cambiar nuestro estado de ánimo. Entre dichas interacciones, se encuentra la interacción con la serotonina, una hormona conocida por su función en nuestro estado anímico.
Si bien en situaciones normales hay dudas sobre la cantidad de serotonina liberada con el cacao, en personas con déficit de ese neurotransmisor los efectos podrían ser mucho más notorios. Y, bueno, si has comido chocolate sabes que efectivamente nos hace más felices, más allá de la serotonina.
7. Una buena noche de sueño
Entre otras sustancias, el chocolate negro cuenta con triptófano. ¿Para qué quieres triptófano? Bueno, este aminoácido es uno de los usados en el cerebro a la hora de crear serotonina, uno de los precursores de la melatonina. La melatonina, en particular, es conocida debido a su importante rol en los ritmos circadianos.
Espera, ¿qué son los ritmos circadianos? En pocas palabras, los ritmos circadianos son nuestro reloj interno; es decir, el que nos indica cuándo dormir, cuándo despertar, cuándo tenemos sueño o cuándo no. Mantener nuestros ciclos de sueño en orden es importante para llevar una vida saludable. En ese sentido, el chocolate podría ayudarnos a obtener una buena noche de sueño.
En resumen, el chocolate es bueno para la salud en una asombrosa cantidad de aspectos. ¿Y sabes cuál es la mejor parte? Lo puedes comer de muchas formas distintas. Aquí algunas ideas.
